Col d'Orca è ricca di storia vitivinicola che risale al 1700 ed ha iniziato a produrre il prestigioso Brunello di Montalcino oltre 100 anni fa. Nel corso degli anni Col d'Orcia ha collezionato più di 50.000 bottiglie di vecchie annate di Brunello di Montalcino, attentamente conservate e perfettamente custodite. Dal 1973 la famiglia Marone Cinzano ha contribuito allo sviluppo e al successo di Montalcino e del suo Brunello ed ha sempre rivolto grande attenzione all'ambiente naturale: l'intera tenuta inclusi i vigneti, gli oliveti, i campi ed anche il giardino sono coltivati esclusivamente con prodotti organici ed è oggi la più grande azienda certificata della Toscana.. L'esperienza prevede una vsita privata in tenuta con degustazione verticale di annate storiche di Brunello di Montalcino e lunch con il Conte Francesco Marone Cinzano